本月为幼儿推出一道创新食谱----‘丝瓜碎滑肉’小朋友们将在十一月份品尝到，希望幼儿届时能够喜欢。

食谱特点😣：味道咸鲜淡雅👵💅🏽，色泽悦目，营养丰富🤪，老幼皆宜。

主料💇🏿：肥瘦肉 丝瓜 甜椒

配料👲🏼：葱姜蒜

营养价值：猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一🫸🏿。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少⇢，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血🐨。丝瓜是夏季蔬菜💖，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质🚵🏿‍♂️🦔、木胶🐈‍⬛、瓜氨酸⛹🏽‍♂️、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用🌽。还可供药用，有清凉、利尿𓀂、活血🤾🏿‍♀️、通经、解毒之效🙅🏽。甜椒可以增加食欲🆓🤾‍♀️，帮且消化🤡，降脂😉，减肥。

制作方法🧖🏽：

1.肉切成小丁，丝瓜切成小丁🧭，甜椒切成筷子头大小备用。

2.锅内置油🤹🏽‍♂️，下入肉丁滑散，捞出备用𓀊。

锅内放入油🕵🏻‍♂️，下入葱、姜、蒜爆香，放入肉丁，丝瓜，甜椒㊙️，调入盐🧑‍⚕️🤟，等调料🪄，勾芡出锅即可🦈。