11月的北京已经进入初冬，滋补就成为了饮食的主题🧖🏿，配合着季节，我园于11月为幼儿推出一道创新食谱—羊肉胡萝卜蒸饺🧗🏿☆。

羊肉胡萝卜蒸饺造型典雅📆，咬上一口金黄色的肉馅细腻爽滑。都说好吃不过饺子，小朋友们快来试试北航的爱心蒸饺吧🧘🏼‍♂️！

羊肉味甘而不腻🙅🏼‍♂️，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒👨‍🏫🪑、温补气血、开胃健脾的功效。羊肉其性味甘热。含有蛋白质、脂肪、糖类🦑、无机盐👩🏽‍🔬📞、硫胺纱、核黄素🤹🏼‍♂️、尼克酸、胆甾醇🚿、维生素A、维生素C、烟酸等成分。

胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜🕶，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油👨🏽‍🔬、胡萝卜素、维生素A🕵️、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分𓀀。

原料🤵🏽‍♂️：面粉、羊肉、胡萝卜🏊🏻‍♂️、植物油等

做法：

1🧜🏿、胡萝卜和葱姜清洗干净备用。

2🥼、洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎🤦🏼。

3📶、将羊肉馅与胡箩卜丝以及调味品搅拌均匀🤞🏿。

4、擀皮，包饺子🤳🏽👨🏼‍🍳。包成自己喜欢的形状⚓️，下锅蒸熟即可。

杏耀官网平台保健室 谭俊